کشک سفید خشک
تومان18,000
Out of stock
کشک یکی از مواد لبنی است که تنها در ایران یافت می شود. در واقع می توان گفت که مانند دوغ تهیه شده از ماست، این فرآورده محصولی کاملا ایرانی است. وجود ضرب المثلهای فراوان در مورد کشک در زبان فارسی نشان دهنده قدمت تولید و استفاده ازاین ماده غذایی مفید است.
کشک یکی از فرآورده های فرعی شیر است که به روش سنتی از جوشاندن، تغلیظ و یا خشک کردن دوغی که پس از کره گیری باقی می ماند و یا از ماست بدون چربی تهیه می شود.
ماده اولیه کشک عبارت است از شیر میش، بز، گاو و یا مخلوطی از آنها. در صنایع غذایی تولید کشک با فرآیندهای صنعتی و به صورت کشک مایع مستقیما از شیر صورت می گیرد.
طرز تهیه غذای کشک:
مواد لازم:
1-آب
2-کشک خشک
3-پونه کوهی
4-مغذ گردو
5-سیر
6-روغن مایع
7-زرد چوبه
طرز تهیه:ابتدا کشکهای خشک را داخل کاسه ای سفالین ریخته و مقدار 2 پیمانه آب به آن اضافه نمایید و بعد از 10 دقیقه آنها را بساوید تا رنگ آب داخل ظرف مانند رنگ دوغ سفید شود آب حاصل از کشک ها را از کشک های خشک جدا نموده داخل ظرف دیگر بریزید
مقداری سیر خرد نموده داخل قابلمه تف بدهید و در حین تف دادن مغذ گردو را که کوبیده اید را به مواد اضافه نمایید
در همین حین پونه کوهی آسیاب شده و سپس نصف قاشق چای خوری زرد چوبه را هم به مواد اضافه نمایید
و در نهایت مواد حاصل از کشک را به مواد داخل قابلمه اضافه نموده و بگذارید تا تا در نهایت 4تا 5 دقیقه بجوشد
You may also like…
-
غذاها
سیر
حراج !تومان18,000
Read moreطبیعت سیر گرم و خشک است. سیر اغلب غذاها را خوشمزه و خوش طعم میکند و بسیاری از مردم از غذاهای سیردار لذت میبرند و آن را به عنوان یک گیاه بهداشتی مهم دارای خواص ضد عفونی شدید و کشنده انواع میکروبها میشناسند. این غده زیرزمینی گیاهی است از خانواده پایا، علفی، یک ساله و …
Related products
-
غذاها
گندم خام
حراج !تومان18,000
Add to cartگندم رایج‌ترین و پرکاربردترین نوع غله در خانواده‌ی غلات است. تمام قسمت‌های گندم از جمله سبوس (لایه بیرونی)، جنین گندم و درون‌دانه (قسمت داخلی) منبع انرژی زیادی هستند. گندم در جنوب غربی آسیا ریشه دارد، اما امروزه یکی از غلات محبوب در کشورهای مختلف برای مصرف انسان است. به طور معمول، کشت گندم در عرض‌های …
-
غذاها
لوبیا قرمز
حراج !تومان14,000
Read moreلوبیا انواع مختلفی دارد و شامل دانه‌هایی از خانواده‌ی باقلاییان است. لوبیا منبع سرشاری از پروتئین است، به‌همین جهت یکی از خوراکی‌های مورد علاقه ورزشکاران و گیاهخواران محسوب می‌شود. همچنین لوبیا دارای فیبر و ویتامین ها و مواد معدنی فراوان همچون ویتامین B، ویتامین C و ویتامین D است. لوبیا با داشتن آنتی اکسیدان بالا …
Reviews
There are no reviews yet.